一般的火腿分解是需要分解成三到五个部分，赵一禾是按着五个部分来分解，手里面的刀砍得旁边的大姐都觉得兴奋。

“以后你老公绝对不能欺负你，你可是会使刀的人。”

本来还满是力气的赵一禾，被这句话搞得差点没笑岔气，不过分解的还是十分漂亮。

按着《舌尖上的中国》里面说的，三年以上的火腿，油脂已经基本上被分解，肉会形成漂亮的花纹。切成大块之后，光是看侧面，都让人觉得食指大动，更何况是凑近之后再轻嗅，肉香味十足。

上方的部分，赵一禾再切成几个小块，按着节目里面说的，将靠近骨头部分的肉，一点点剔除下来。

“大姐尝尝。”

“那我也尝尝这两百多块钱一斤的肉。”

好的火腿入口，不会过咸，咀嚼的时候，香气是越来越浓烈，肥肉绝对不会油腻，反而会带来一股清香和瘦肉慢慢的融合在一起。

光是这一片，赵一禾就觉得至少是绝对不输于伊比利亚。

“妈呀，这玩意儿咋这么好吃？”大姐一脸的惊叹，“这玩意儿你要留着做菜的话，那价格肯定是要定的贵一点。”

赵一禾点头：“那我给你切回去点？”

“你可拉倒吧，两百多块钱我要你一块肉？我不要。你让我吃一块，看你分解，我都觉得可以了。”

“其实国产的也还可以。”赵一禾说道：“前两年其实更便宜，大概五六百块钱能买一条比较小的。但是这两年涨价了。”

“这么好吃的玩意儿，是该贵点，你都说了，洋玩意儿还能买到上万呢，咱贵这方面，不能比他们差了。”

赵一禾笑的开心，也没有再说给的事儿，不过回头收拾好的饭菜，送给大姐家吃点，这也是肯定的。