崔老太爷也吃得很是高兴,笑得见牙不见眼,冲曹兴道:“喜欢就多吃点儿,下晌叫人套车送你们回去,吃醉了也不怕的。”
说话间又有三盘菜端了上来。
“白头偕老,一团和气,龙凤呈祥。”
白头偕老那日试菜已经吃过了,崔书青便将目光投在另外两道菜上。
一团和气便是红烧狮子头,焯烫过的白菜叶垫底,嫩绿喜人。
酱红色的狮子头摆在上头,三肥七瘦的比例适中,红亮亮地泛着油光。
肉粒吸饱了汤汁,一口咬下去满口软糯的肉香,简直让人欲罢不能。
龙凤呈祥是一道干烧鱼,因为崔家提供的鱼都不是很大,夏月初便每桌上了两条鱼,呈太极状盘曲,鱼身上打了均匀的十字花刀。
鱼肉外焦里嫩,汤汁香辣可口,回味甘甜。
这道菜最受欢迎,端上来没一会儿,鱼肉就被吃得精光,只剩下一根光秃秃的鱼骨头露在外头。
第018章 第一桶金
紧随其后又是一道硬菜,也是回门宴上必备的一道菜——小鸡炖蘑菇。
即便是一道这样常见的菜,味道都与别人做出来的大不一样。
鸡汤清亮味醇,鸡肉酥烂入骨,榛蘑浸透了鸡汤的香,鸡汤内带着蘑菇的鲜,香味浑然一体。
两盘叠得高高的枣馒头被端上来,上菜的丫头也会说话,笑着道:“祝姑爷、姑奶奶早生贵子。”
崔文兰羞得脸都红了,今天家里的回门宴做得出乎她意料的好,着实给她撑了脸面。
她叫住丫头问:“外头吃得怎么样?”