给所有人都安排好差事后，她走到孙氏身边低声叮嘱：“那道蜜汁蹄膀，你也帮芳柳一起留意点儿，锅边千万不能离开人。”

这道菜太过费时，一旦坏了皮相，就没有时间再做补救了。

即便味道不会受损，但在这种招待贵客的席面上，外观受损的菜，是绝对不能上桌的。

交代好了孙氏，夏月初便开始忙碌起来。

这种单独招待贵客的家宴跟红白喜事的宴席是不同的。

因为人少菜多，所以必须缩短上菜的时间，尽快上齐菜品。

若是像做席面那样上菜，后面的菜还没上桌，客人就已经先吃饱了。

所以夏月初必须将所有菜的材料都一一备齐，待客人进门便要开始尽快地进行烹制，做好上菜的准备。

芳柳守在锅边，一直遵守夏月初的交代，每隔一刻钟就往贴的豆皮上浇几勺汤汁。

豆腐皮吸收汤汁，颜色越发金黄，蹄膀也渐渐变成酱红色。

红烧的香味萦绕在鼻端，让原本早饭吃得还蛮多的芳柳渐渐开始觉得腹中空虚，咕噜噜直叫。

“芳柳，我们都吃完了，换你去吃饭了。”

平素与芳柳关系较好的田庆嫂过来招呼道。

这也是平时出去做事的管理，灶间不能没有帮厨的人，所以大家就互相帮衬，轮换着去吃饭。

但是今天……

芳柳看看锅里的蹄膀，想起夏月初让她不要离开锅边，不由得有些纠结。