素丸子大家都吃过不少，无论是萝卜的、豆腐的还是山野菜的，算是一道十分家常的小菜。

尤其是过年的时候，大部分人家都会炸一盆萝卜素丸子，放在家里当做零食，孩子们也很爱吃。

但是把素丸子回锅挂上芡汁的做法，这还是头一回见。

第131章 没有对比就没有伤害

焦溜丸子这道菜，本该用的是猪肉丸子，口味偏酸甜。

但是因为之前的软溜鱼扇已经是酸甜口味了，加之这次用的是素丸子，所以夏月初干脆将口味改成了香辣味。

为了照顾大多数人的口味，还只是淡淡的微辣。

邓建丰夹起一个丸子，从中咬开。

丸子炸得很到位，外壳酥脆，内里软嫩。

咬开之后，露出内里白绿橘三种颜色交缠的内馅儿。

山菜的清香，洋葱和胡萝卜的清甜，配上外酥里嫩的口感和微辣的芡汁，吃在口中脆香又解腻。

连平素无肉不欢的贾士杰都忍不住多吃了几个丸子。

邓建丰吃得双眼放光，若不是还记着要在人前保持为官者的体面，他简直不舍得放下手中的筷子。

“夏娘子这样的好手艺，可别白白埋没了啊！”

他都已经在心里开始谋划，如果自己在县里开一个酒楼，请夏月初过去做掌勺，生意何愁不火。