去府城开酒楼的计划，夏月初心里早就打算过了，但是一来是银钱上头还不太充裕，想要多攒一些；二来是因为人手上还有些调度不开。

如今店里的副厨，除了曹雁辉和陶波，又新招了几个，分配在两个人的手下学着做事，可以上手一些简单的菜品了。

到时候要带谁走，要留下谁，还要再招新人手，则都是需要操心的问题。

夏月初打算这次去府城参加第三轮的厨艺比试的时候，多富裕出来几天，跟薛壮在府城转转，尝尝各大酒楼的招牌菜，再找找有没有合适的铺面。

年前肯定是赶不及的，而且腊月里装潢也不划算，光是人工费就要贵上很多。

不过按照夏月初的计划，应该能赶在开春的时候收拾好，趁着天气暖和起来了，出来吃饭的人也会多起来。

沈家兄妹在店里借宿了一晚，吃过晚饭和第二天的早餐后才离开。

两顿饭将沈莹对夏月初的崇拜又上了一层楼，连沈晋都已经被彻底征服了，心里忍不住开始期待初味轩赶紧去府城开分店。

但是看看墙上的菜牌子后头的价钱，又好像被泼了一盆冷水，心下暗道，估计要等妹妹学成之后，自己才能再一饱口福了。

送走沈家兄妹之后，想着去府城开分店的事儿，夏月初干脆归拢了一下近几个月的账目。

由于之前买下了对面的酒楼，又装潢施工花出去不少钱，所以如今手里的现银只有两千多两，不过这些只是店里的收入，善大嫂子那边说好了年底结账，如今还没拿到分红。