杨世友嘴上虽然这么说，但是手下的动作却明显加快了。

他飞快地调匀料汁，薄薄地勾了一道芡粉之后，浇在盘中的熊掌上，手中的锅都还没放下，就已经迫不及待地用左手击响了铜锣。

衙役快步走过来，端起杨世友的菜，领着他也朝城隍庙里面走去。

如此一来，台上唯一被剩下的就是沈家菜京城分号的掌勺，沈斌沈师傅了。

沈家菜的名头，虽然在厨行里面还算响亮，可以说是南北皆知。

但是在老百姓的眼里，沈斌对他们来说就是个什么酒楼分店的掌勺。

就算是京城来的又如何，此时磨磨蹭蹭落到最后，可见南方厨子就是不如咱们北方的大厨。

这不过是老百姓缺乏逻辑和盲目护短的心理，但是围观的百姓跟台子离得实在太近，沈斌又站在最边上的位置，人群里有什么骚动，他都听得一清二楚。

虽说他能够成为京城分号的掌勺，可见是有真材实料的。

但是他也从来没在这么多人面前公开做菜，如今还要被各种质疑和嘲讽。

沈斌虽然表面看起来还算稳健，但心里其实已经乱了。

若是廖老爷子看到他此时的样子，肯定一眼就能看出来，他那看起来依旧娴熟的动作，此时看起来多了几分拘谨。

人的心理状态或多或少都会产生身体反应，而沈斌极力控制情绪的后果就是他浑身的肌肉绷紧，导致他的动作僵硬甚至有些微的变形。