东宁府知府赵昱杰忍不住道：“本官自问走南闯北多年，也算是吃过见过的了，但是这样肥腴香滑的熊掌，还真是头一回吃到。本官不懂厨艺，也不太贪口舌之欲，也说不出什么名堂来，就不在廖老面前班门弄斧了。只能说，这道菜足以担得起刚才廖老的夸赞！”

“可不是，本官之前还以为廖老是看着夏娘子年轻，想要夸几句勉励一下，不过是场面上的话罢了。”东莱府的知府侯振生紧接着说，“谁知尝了之后，真觉得自己这么多年的菜怕是都白吃了！”

东安府的知府岳成志白胖白胖的，这会儿还在一勺一勺地努力吃菜，根本连评价的工夫都不舍得腾出来。

廖老爷子见菜品都快被吃了过半，赶紧拦下来道：“后头还有两位大厨等着，我看夏娘子这道菜大家也吃得差不多了，先叫人拿去温着，等会儿让他们互相试吃一下，毕竟咱们举办这个厨艺比试，最终目的还是让大家互相切磋互相学习嘛！”

杨世友觉得自己一辈子都没受过这样的屈辱，气得后槽牙磨得咯吱咯吱乱响，脖子和额头上的青筋都跳起来了。

但是眼见轮到自己了，还是努力调整好表情，陪着笑脸上前道：“请廖老和诸位大人品尝这道八珍熊掌。”

这道菜品揭开盖子，大家定睛一看，真可谓是群英荟萃啊！

廖老爷子原以为他所谓的八珍熊掌，是说熊掌乃是八珍之一，故而取了这个名字，虽然简单倒也贴切。

谁成想看到菜品之后才发现，一道菜里，除了熊掌，还有海参、鲍鱼、鱼翅、虾仁……可以说是怎么奢华怎么来，虽然没有仔细数过，不过想也知道，这个所谓的八珍，肯定是里头放了八种珍馐美味的意思了。

熊掌本就含有丰富的胶质，吃起来颇为腻人，之前夏月初做得太好吃，廖老爷子没忍住多吃了几口，此时都觉得几乎有些半饱了，再看到这么大杂烩似的一大盘子，瞬间就没了胃口。

但是再怎么没胃口，作为评判，还是必须要试吃的。