“这个夏娘子果然有几分手段，这个蒜泥白肉，是我在北方吃过最地道的了。”

“难道还能比蜀香居更好不成？”这是从未去过川蜀的人问的。

“蜀香居也就是在东海府有些名气，若说地道，那还差得远呢！”

两道荤菜上来之后便被夹得一空，众人便将目光投向后端上来的两盘素菜。

琥珀桃仁大家都吃过见过，但是做成这个样子的，却着实是头一遭见。

琥珀桃仁在盘中被堆成了一座假山，上面插着各种用糖浇出来的植物，甚至还有一个八角亭子。

这其实是利用了糖画的技术，但是却被夏月初巧妙地弄成了立体构造，着实叫人看着眼前一亮，甚至都不忍心下筷子破坏。

这琥珀桃仁的特点便是，甜、香、酥、脆，四者缺一不可。

但若是想要做出这样恰到好处的效果，火候的掌握就特别重要。

糖熬过头会发苦，熬得太干吃着不酥，熬得太稀却又无法完全挂在核桃仁上。

可以说，这道菜完全体现出了夏月初对火候的精准掌握和控制。

一颗颗核桃仁上的糖裹得均匀，泛着琥珀色的光泽，叫喜爱甜食的人看到就移不开眼睛。

上面还撒了用小火慢慢烘出香味的芝麻，一口咬下去，当真是甜香酥脆，一点儿也不粘牙。

最后一道豆皮福袋是最让桌上众人纳闷的，看着就是个豆腐皮包子一样，上面用一根香菜捆住开口，看着倒的确是个福袋的模样，但是从外面根本看不到里头都有什么。