大家似乎隐约明白了这个所谓的葡酒醉鸡究竟是这么回事。

但是夏月初之前了解过，大齐此时还没有过葡萄酒的出现，所以她这道菜，完全可以称为是全大齐的头一份儿。

去年收五味子的时候，陈婶儿顺带着给捎来一小筐山葡萄。

东北这边的山葡萄个头小，一个个只比豌豆大不了多少，吃起来简直酸掉大牙。

但是夏月初尝了一个发现，这个山葡萄虽然酸味特别重，但是却带着一种特殊的香味儿，于是她干脆就也把这一小筐葡萄也酿了酒。

因为葡萄数量不多，所以只酿了一小坛，之前都已经被她遗忘在地窖深处了，还是这次往府城搬家才被翻出来。

当场一打开封口，简直香气扑鼻，味道醇厚绵长，被薛壮视为珍宝，直接划做了自己的收藏。

这次夏月初想做这个葡酒醉鸡，还是特意去找薛壮讨了一大杯过来用，把他心疼得不行。

这个葡酒醉鸡的做法其实很简单，最重要的是最后一步，用上好的葡萄酒当水，将整鸡煨至烂软。、

做出来的整鸡色泽红润，酥烂鲜香，最重要的是，带着一股葡萄酒的香气。

在座的人全都不知道葡萄酒是个什么什物，只以为这个葡酒醉鸡是用葡萄和酒一起做出来的。

尝过鸡肉之后，没有不竖大拇指夸的。

吃起来骨酥肉烂这没什么稀奇，最重要是酒香沁人，只保留了葡萄的香味却没有它的酸涩，跟酒香混在一起，简直是浑然天成。

几口鸡肉吃下去，人都好像有了醉意一样。