“椒麻鲍片。”

封七在外面听到报菜名才恍然大悟，头两道上来的是凉盘啊！

他真是气得直磨牙，这到底是防止菜品变冷还是防止我偷看偷吃啊？

先上来的这两道菜，无论是从颜色还是造型上来看，都还是颇花了心思的。

尤其是这道豆泥兔卷，还是众人头一回看到。

外面一层肉皮儿，里面是嫩黄绿色的内芯儿，长长圆柱形的一条，被切成大小适合的厚片，在盘中围成螺旋状。

外皮是有些半透明的肉粉色，看起来格外鲜嫩。

内馅儿颜色很嫩，倒有几分春天的味道，看起来细腻润泽。

盘子旁边还摆了一碗散发着酸辣气息的蘸料。

此时这个豆泥兔卷正好转到董元久的，他便夹了一块，蘸了点儿料放入口中。

原本并无期待的菜品，在入口的瞬间，酸辣味席卷整个口腔，竟然将他已经许久么有食欲的胃给勾得蠢蠢欲动。

豆卷外弹内糯，还带着一丝丝清凉的甜意。

这道豆泥兔卷，是将兔子烫皮褪毛之后，放料腌制清水煮熟，拆骨片肉之后，用兔肉做皮，裹上掺入少许蜂蜜的蚕豆泥，裹紧上屉蒸熟，最后取下来晾凉后切片摆盘即可。

魏国涛是知道，今天天字号房的这桌菜全是出自薛壮之妻——夏月初之手的。

之前也曾听薛壮说起过，自家媳妇的厨艺绝对没的说。