“我觉得还是佛跳墙最好吃，上膳堂做的佛跳墙，是我吃过最好吃的一家，也不知道夏娘子到底是怎么做的，手艺真是太棒了。”

“我觉得她做的醉虾最好吃，我开始听说是生的还不敢吃呢，结果憋着鼻子尝了一次，立刻就上瘾了。那虾肉真的是，又鲜又甜，口感特别好，而且还带着一股酒香。”

“上膳堂的烧鹅也好吃得不行，买上一只十几斤的大鹅回家，很快就被瓜分光了，我娘喜欢拿来下饭，我爹喜欢吃着下酒……那滋味，简直绝了，真是恨不得把骨头都咬碎了，半点儿都不舍得扔。”

“听说今天的喜宴是夏娘子亲自掌勺的，还把上膳堂里面所有的厨师都带过来帮厨的，咱们今天算是有口福了。”

也有外地赶过来参加婚宴的人，并不知道上膳堂的名声，听到周围的当地人都赞不绝口，心里的期待值就不断地升高，想要知道这个能让所有人都交口称赞的大厨，究竟是什么样的水平，竟然能让人为了一道菜而念念不忘。

而且听说这家酒楼的消费还不低呢，看来自己今天算是来着了。

正在这个时候，后厨终于开始上菜了。

最先端上来的是两个冷盘，一道是糟汁猪蹄，一道是温拌海参。

猪蹄是很常见的食材，甚至有很多人觉得猪蹄太脏而不屑吃。

但是上桌的这道糟汁猪蹄，看起来却跟平时吃的猪蹄模样不太一样，切成片状的猪蹄里面似乎包着什么东西，看着表面红润，散发着一股浓郁的糟香。

夹起一片放入口中细品，口感外皮劲道，肉香筋软，里面还能吃到核桃仁，能够嚼到一股坚果的焦香。

这道菜是将炖好的猪蹄剔骨之后，将处理好的猪皮和炸透炸香的核桃仁塞入其中，用细绳扎紧再放入糟汁中炖至酥烂，再在汤汁中浸泡一宿。