第35章 第35章

恶犬与乞丐 蔺巫林 2341 字 2023-02-15

在开店以前,她还需要一些过渡资金,便打算把第二张配方给卖了,这是红烧肉,不过是毛氏红烧肉,当初那位伟人老了以后,厨房里改良了配方,少油少盐又口味十足。

其实万宝妆不太喜欢肥肉,但是她爸爸尤其喜欢!

隔三差五就炖一锅,她每次都只吃瘦肉部分,然后将肥肉丢给她爸,想想倒也是有几分怀恋。

妈妈爱吃的,她不喜欢;爸爸喜欢吃的,她也不喜欢。可是他们两人喜欢的东西,还是能帮助到自己。

这就是父母的爱跨过了时间与空间,再一次支持自己吗?

她笑了笑,重新回忆起配料。

不过现在的配料和后代处理过的有些微区别,她还是在家里照常实验了一番,又让李婶将肉切得方方正正,绑上细绳,外观也好看精致些。将味道一遍遍调好后,她便拿了个盒子,把红润有光泽十分漂亮的红烧肉放入里面,几个人找了好的天气,便拿着肉直奔一笑堂。

二月二,龙抬头,大家小户使耕牛。此时,阳气回升,大地解冻,春耕将始。

虽然这边地势偏北,可是二月份到了,天气还是有转暖的迹象,走到外面也不需要再加件斗篷,穿件厚实的外衣即可。

就在她还在打腹稿,让人去找掌柜的时候,前面走出来一个人。

疤三郎惊讶地看着面前两个人,无不惊喜地问道:“万女郎,万家妹妹,你们怎么在这呢?”

万宝妆笑了一下,解释道:“疤三哥,我们来找这家店的掌柜有点事。你怎么也在这呢?”

“我来这里拿些食材,府上食材不够了。”

“这样啊。”

原来凌风家里的食材都是从这家饭店直接拿呀,她往店里看了看,这家饭店看起来好像更靠谱一些了。

疤三郎将手上的东西放到一旁,和小二说了声:“小二,帮我看一下东西啊。”然后热情地招呼道:“来来来,万女郎你们来找掌柜是吧,我带你上去。”

他们应该是熟人吧,万宝妆也没多想,跟着人便上去了。

到了楼上,还没进房间里呢,疤三郎便喊了几声:“老赵,老赵,快出来。”

马上就有一位和善的男人从里面的房间里走了出来,他笑骂道:“你这个疤老赖,不是刚刚才走,怎么又上来了!”

疤三郎哎哎了两声:“注意点注意点,是这位万女郎来找你有事!”

那个男人不好意思地笑了笑:“万女郎你好,见笑了见笑了。”

“赵掌柜不必在意。”

万宝妆笑着摇了摇头,看着他们二人十分熟练地相互打趣。

疤三郎走近老赵,把人揽过去锤了几拳,然后低声说了句:“这是侯爷的朋友。”

赵掌柜惊讶地看了眼他一样,疤三郎给他使了个眼色,朗声道:“老赵我走了啊,万女郎,万家丫头,你们聊,我先走了啊。”

“好,谢谢疤三哥带我们上来,你先回去吧。”

待到疤三郎下楼走后,这位赵掌柜和和气气地把人迎了进去:“万女郎这边请,我们进去谈谈吧。”

既然是疤三哥的熟人,万宝妆倒也没怎么客套,进去之后便把饭盒放在桌子上,将自己的来意说清楚了。

赵掌柜笑了笑,倒也是没说什么,只是取了一旁的筷子尝了尝:“五花三层,选的是上等好肉;色泽红亮,肉香味浓,卖相极好;入口肉质滑嫩,酥软即化又甜而不腻。”

“万女郎是不是在烹饪的时候加入了少许辣椒,味道有些甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。”

万宝妆笑了笑:“赵掌柜厉害,确实是有加少量辣椒提味,你看这个菜可好?”

赵掌柜点了点头:“这菜极好,可有名字?”

万宝妆摸了摸鼻子:“就叫‘毛式红烧肉’。”

赵掌柜也没多问,为什么万女郎出的配方,要叫“毛式”,倒是吟诗一首:“美味佳肴千载香,一笑堂里美名扬。红透醇酥淌嫩润,金呈玛瑙亮明珰。不如就叫‘玛瑙肉’吧。”

万宝妆只能点头:“确实是挺好,名字更为雅致。”

赵掌柜吟诗之后,不好意思地笑了笑,问道:“万女郎这配方若是肯割爱给我,意欲何价?”

万宝妆笑了笑,本来是自己卖东西,倒成了对方买东西。便说了一个和上个配方相同的价格:“50两银子即可。”

赵掌柜眉头一皱,似乎有些犹豫地开口道:“万女郎,您这菜中是否用了白糖提色?”

“是的。”

“这,这道菜用的是上等五花三层猪肉,又用昂贵的糖来提色,形如玛瑙,入口嫩润,50两您太吃亏了,您不会是看在我和那疤三郎相识,便亏本卖给我吧?”

万宝妆有些听不懂了,脱口而出:“怎么会,我只是和之前的卤方卖的一个价格。”

“万女郎,说的是对面那家之前得的一个卤下水的卤方吗?”

“是的啊。”