“肖理事，我目前正在研究，如何将繁复的中餐和简单的料理结合起来，这样更能适应这边的环境。江南这边多是白领上班族，他们吃饭的首要目的，是为了工作补充能量。同时为了保持形象和节约时间，太麻烦的料理他们肯定是没办法接受的。”

白钟元和其他的韩国有名厨师不一样的地方就在于，他很灵活，并不拘泥于门派之别。

其他的厨师，中餐就是中餐，西餐就是西餐，日料就是日料。

唯独白钟元，研究他的事业历程就会发现，他什么料理都做过。

他想要做中餐的简易化尝试，肖浅当然知道是没错的。

“那这样好了，中国那边的木兰餐厅，是我父母经营的。目前他们已经在上海的陆家嘴、人民广场一带都开了店面，而且已经做了中餐的快餐化经营。你需要经验的话，我可以安排你过去考察。”

肖国吉和艾米兰的木兰餐饮，肖浅并没有怎么参与。

最多就是一些大方向的策略方面，他会提供一些建议。

就比如在商业区将中餐快餐化经营，他就参考了未来的东方既白，说给了肖国吉和艾米兰。

至于具体的怎么做，都是肖国吉和艾米兰在摸索研究，但如今已经取得了一些成效。

木兰餐饮在陆家嘴、人民广场、王府井等各地商业区的经营，如今都很受欢迎，品牌已经建立起来了。

没想到白钟元居然知道木兰餐饮。

“哎一股，去年我还到木兰餐厅考察过呢，真没有想到是肖理事家的产业。实在是太感谢您了，这对我的帮助太大了。”

白钟元自发的考察，能够了解到的东西必然有限。有肖浅的介绍，他就能够深入去了解木兰餐饮运营的内幕。

这将会帮白钟元迅速进化，让他从普通的厨师很快成长为餐饮运营者。

肖浅和白钟元的商谈非常愉快。

肖浅虽然对餐饮业不了解，但他有超越时代的见闻，随便说点什么，对白钟元来说都是醍醐灌顶的提示。