明辉瞪大了眼睛，倒吸一口凉气，“这是分筋错骨揉面法，竟然真的存在。”

雪静惊讶的道：“分筋错骨？难道他的手与手腕之间的关节脱离了么？”

明辉摇了摇头，道：“不是的，这种揉面的方法非常难练，主要原因就在手腕的灵活性，只有将手腕练的可以向任何一个方向扭动，才有可能成功，就像筋骨脱离一般。这种揉面法还有另一个名字，叫分筋错骨如意手，与我的破水保面，同为面点师的七大禁手之一。通过分筋错骨如意手，可以在保持面团本身水份的情况下，将面的劲道增强到极点，一般这种方法揉出的面，必然有特殊的烹制方法配合才行，否则，就算煮熟了你都咬不动。在我们厨艺界有这么一个说法，面点师的七大禁手只要掌握其中之一，就能成为顶级的面点师，我只会破水保面玄玉手，排在七大禁手中的第四位，没想到念冰大哥竟然会排在第三位的分筋错骨如意手。看来，在面点上我也不如他啊！”

念冰的动作没有任何预兆的停了下来，他扭头向明辉微微一笑，道：“不，你错了，七大禁手并不能证明什么，作为一名顶级的面点师，还需要综合各种能力。在面点的造诣上，我绝对比不上你。”

青光一闪，傲天刀出现在念冰手中，刀身发出轻微的呻吟，灵气四溢。

“好刀，这是你的菜刀么？”明辉惊讶的问道。

念冰微微一笑，道：“是其中的一柄，纯刀工的话，用它最合适，刀名傲天，也可以称为自由之风的轻吟。面细我比不上你，就用一个巧字吧。”右手手腕奇异的一转，倒提傲天刀，左手托着比先前足足小了一圈的圆形面团伸直。

明辉知道，念冰接下来要做的事绝不简单，她从念冰眼中看到了比自己更专注的神情，但奇怪的是，他专注的对象并不是面，而是刀，那柄自由之风的轻吟——傲天刀。

铁锅中的水依旧翻滚着，念冰的刀终于动了，看上去很慢，那似乎是一片青色的雾，但是，却已经看不清刀的影子，只能隐约察觉到，刀尖是向下扎向面团的。

手腕在颤抖间，一片白色的面挑入锅中，这是个序曲，紧接着，一块块白色的面，如同被线穿着一般，间隔三寸的距离画出一串由面组成的白光，在清脆的水响中注入锅中，念冰的动作非常快，始终反握着刀柄，他的神态很轻松，目光始终在那看不清楚的刀影上。

明辉似乎想到了什么似的，快步走到铁锅边上，当她看到锅中的在沸水中翻滚的面时，整个人完全呆住了，口中徐徐吐出四个字，“锦——字——虚——牖——。”

第四十二章 七大禁手与五大神刀（下）

雪静疑惑的来到铁锅旁，“什么是锦字虚牖，啊……”她也看到了，锅里翻滚的面，竟然是字，而不是想象中面片，字很清晰，是两个字连在一起的，长约一存，宽半寸，分明就是明辉二字，铁划银勾，字体苍劲有力，每一组字都完全一样，没有丝毫的区别，这，这是怎么做到的？

明辉呆呆的看着铁锅，“厨艺界五大名刀法之一的锦字虚牖，我，我居然有幸能够见到。师傅啊！您知道么，我竟然见到了锦字虚牖。”

雪静摇了摇明辉，关切的道：“你没事吧？”

明辉摇了摇头，道：“谢谢，我没事，只是太激动了。要知道，厨艺界的五大名刀法，难度更在面点师的七大禁手之上。五大名刀早已失传了。七大禁手还可以依靠天赋加苦练来掌握，而五大名刀却要有非凡的悟性和常年的苦练，我以前听师傅介绍过这五种刀法，当时我觉得太不可思议了，以为那根本是不可能存在的奇技，到今天我才知道我错了，我是多么的坐井观天，锦字虚牖就出现在我面前，这是五大名刀中排名第四的刀法啊！”她的身体在微微的颤抖着，看向念冰的眼神已经充满了崇拜的光芒。如果她知道念冰还会五大名刀中排名第一的龙雩集舞刀法，不知道心中会有什么想法呢？虽然念冰还没有完全掌握龙雩集舞，但是，那毕竟是厨艺界刀功中的第一奇技啊！