“我懂我懂，这个菜方你知我知，不会再有别人知道。”

听到孟薇同意她将菜方当成秘方传下去，林婶哪儿还有不懂之理？

得到了保证，孟薇满意了：“这酸菜鱼倒是不错，待会做完了林婶你还是要再趁着记得步骤的时候温习温习，最好在做一次检验味道火候是不是把握好了，至于这练手做出来的酸菜鱼嘛”

“这酸菜鱼是出自小薇你的教导，若说谁最能尝出好不好，自然还是要数小薇你了，等你伺候完小侯爷，我再专程做一碗送去你那儿。”

这林婶就是上道，一点就通！

孟薇很满意，这才开始教林婶做第三道菜，她没有忘记侯爷夫人喜欢清淡的吃食。

这一道说起来不禁名字好听，摆盘看着更是让人赏心悦目。

“珍珠雪耳这名字真好听，就是不知道做出来是什么样子。”

林婶只以为这是孟薇才想出来的新菜式，甚至就连那名字也是刚刚取的，不由满是佩服。

说是珍珠雪耳，却并非是一个完整的素菜，只因那在最中心的‘珍珠’是桂鱼蓉所制。

而所谓的鱼蓉也不过是鱼肉最为肥嫩的部位剁碎制成的鱼丸，当然，还放了银耳jī蛋还有蔬菜，配在一起赏心悦目。