想到这里，林晓棠忍不住想起了自己的闺蜜赵雨萌。
赵雨萌是个急性子，在宁波一家广告公司做策划总监，典型的职场女强人。上个月两人约饭，赵雨萌一落座就开始吐槽：我那个甲方简直不是人！改了八遍稿子最后跟我说还是用第一版！我血压都上来了！
说着说着，赵雨萌的脸越来越红，脖子上的青筋都隐约可见。林晓棠当时就提醒她：你这肝火有点旺啊，最近是不是脾气特别大？
赵雨萌愣了一下：你怎么知道？
你自己数数：头痛头晕有没有？眼睛干涩发红有没有？口苦咽干有没有？晚上睡不着、胸口闷、两边肋骨隐隐作痛有没有？
赵雨萌瞪大了眼睛：全中。还有，我这两天乳房胀痛，月经也推迟了。
林晓棠叹了口气。这就是典型的肝火旺盛。古人说暴怒伤肝，五志化火，意思是过度的情绪——尤其是愤怒——会伤害肝脏，而情绪积压久了就会转化为火。赵雨萌这种性格，心里装不下事，什么事都往心里去，还爱生闷气，肝火不上来才怪。
中医用什么来降肝火？龙胆草、夏枯草，这两味药是经典搭档。龙胆草苦寒沉降，专门清肝胆实火；夏枯草入肝经，能散郁结、降血压。不过林晓棠给赵雨萌的建议更简单：少生气，多睡觉，喝点菊花决明子茶。赵雨萌听了直翻白眼：说得轻巧，你试试每天面对八个甲方？
林晓棠当时没再多劝，因为她知道——有些火，非得自己烧够了才能学会躲。
胃火：吃出来的祸
回到自己的处境，林晓棠很清楚，她这次上火的主力军是胃火。
胃火是怎么来的？多半是吃出来的。饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，这些东西在胃里堆积发酵，形成，食积生热化火，胃火就这么来了。
她回想那顿火锅：牛油锅底、大量花椒辣椒、冰镇可乐、深夜进食——每一条都是胃火的助燃剂。胃火炽盛的表现也很典型：胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛。她现在牙龈肿得老高，说话都漏风，口臭估计也不轻——还好她独居，没人嫌弃她。
对付胃火，中医常用的药物有山楂、生石膏、铁树叶等。山楂消食化积，生石膏清热泻火，铁树叶凉血解毒。但林晓棠更喜欢用食疗：绿豆粥去胃火。粳米和绿豆一起煮粥，绿豆性寒，能清热解毒，粳米养胃，两者搭配，既不伤胃又能灭火。
她打开冰箱看了一眼——巧了，绿豆还真有。她决定下午就煮一锅。
肺火：老人和孩子最容易中招
除了心火、肝火、胃火，还有一种火叫肺火，林晓棠在文章里也得提一提。
肺火是怎么产生的？一种情况是气候骤然变化，身体一时适应不了；另一种情况是过度劳累，消耗了过多的体内阴液，导致肺火亢奋。这种情况在老年人中比较常见。
林晓棠想到了自己的外婆。老太太今年七十八了，住在鄞州区的一个老小区里。去年冬天宁波突然降温，外婆没及时加衣服，结果第二天就开始咳嗽，咳出的痰又黄又稠，还带血丝。送去医院，医生说是支气管炎，开了抗生素。但林晓棠知道，从中医角度看，这是典型的肺火。
肺火的表现是什么？呼吸气粗、高热烦渴、咳吐稠痰，严重的还会痰中带血。老人家机体调节能力差，稍微受点刺激就容易阴阳失衡。那次她给外婆熬了梨水——梨两个、荸荠两个、藕一小段削皮切块，加冰糖和适量清水炖服。外婆喝了两天，咳嗽明显减轻，痰也变稀变白了。
这个方子她决定也写进文章里。
谁最容易上火？
林晓棠继续在笔记本上写。
上火虽然是常见的小毛病，但有些人上火的几率明显高于普通人。她总结了四类人群：
第一类：婴幼儿。 小宝宝们的免疫系统还没发育完全，呼吸道又直接跟外界相通，外界的风寒暑湿燥火随便哪个都能长驱直入。宁波春天湿气重，很多小孩一到换季就咳嗽、流鼻涕、嗓子发炎，家长以为是感冒，其实很多时候是肺火。
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第二类：老年人。 年纪大了，身体的调节能力减弱，就像一个用了几十年的空调，温控系统不那么灵敏了。一点风吹草动就能让阴阳失衡。她想起外婆上次上火的事，还有邻居王大爷——去年秋天跟老伴儿去云南旅游，回来就满嘴溃疡、大便干燥，一问才知道，老爷子在旅途中天天吃米线、烧烤，加上舟车劳顿，火气一下子就上来了。
第三类：特殊时期的女性。 经期、孕期、更年期，女性的内分泌处于剧烈调整期，激素水平忽上忽下，情绪也容易波动。林晓棠自己虽然不是更年期，但她每次来例假前后都特别容易上火——嘴巴长泡、脸上冒痘、脾气暴躁，一套组合拳下来，连她自己都怕自己。
第四类：上班族。 这个群体可能是当代上火率最高的。压力大、加班多、出差频繁、饮食不规律、久坐不动——每一项都是上火的催化剂。林晓棠认识一个程序员朋友，连续加班两周赶项目，最后嘴唇裂了好几道口子，鼻子里也长了疖子，活像个被晒干的咸鱼。
写完这几类人群，林晓棠端起茶杯喝了一口已经凉了的菊花茶，觉得嘴里舒服了一些。
怎么灭火？老祖宗的五条铁律
接下来是最实操的部分——如何预防和处理上火。林晓棠把自己这些年积累的经验和中医理论结合起来，总结出了五条防火灭火的铁律。
第一条：随时补充水分。
水是灭火的最佳武器。常喝温水可以冷却体内燥热，促进表皮循环，还能冲刷口腔中的细菌菌落，抑制其生长。很多人觉得只有口渴了才需要喝水，其实不对——等你感觉到渴的时候，身体已经轻度脱水了。
林晓棠算了一笔账：成年人一天至少要喝1300毫升水，如果出汗多或者待在暖气房里，还要再加量。她自己有个习惯，每天早上起来先喝一杯温开水，然后在办公桌上放一个大水杯，每隔一小时喝几口。这个习惯帮她挡掉了很多次潜在的上火危机——可惜这次被一顿火锅破功了。