曼娘也不与他客气，便笑着介绍：“我这几道菜须得配不同酒库的酒。诸位还请按照我的次序饮用。”

诸人啧啧称奇，乌大礼不屑，在旁嗤了一声：“有这许多花头又怎样，还不是些寻常菜蔬。”

他先前瞥见恒家酒楼的菜肴不过是些田螺、猪蹄这些市井百姓吃得吃食，因而有这一嘲笑。

曼娘不理会她，只笑道：“第一道羊鹅事件要配金文正库的酒。”

原来这点检所下管辖许多酒库，今日里本就是他们酒库的比拼，没想到还能比拼菜品，酒库的库正们登时也来了兴致。

金文正库的库正便将自己家酒桶拿出，给诸人各散了一小杯酒。

羊肉与大鹅拆成件，而后加入豆子发酵的酱料与酱油一起在大铁锅里咕嘟咕嘟炖了一下午。

此时颜色酱黄，肉质气息扑面而来，大块大块肉件更显粗狂。

吃进嘴里，果然也是那粗狂味道。

肥肉大骨头，一丝一缕的肉纤维撕扯一大口，送进嘴里，舌尖的满足带进了心里，整个人也变得豪迈起来。

再喝上一口酒，火辣辣进嗓子。

牛佥厅官是品酒的行家，一下就明白了其中的道理。

他笑道：“小娘子这法子却好。因这金文正库1的酒是临安所有酒库中最烈的烈酒，是以它最配这大肉大骨头，是也不是？”

曼娘福了一福：“正是大人所言。”

百姓们和游行诸人这才恍然大悟。

再回想果然烈酒配大块鹅肉大块酱羊肉，着实过瘾。

有个抱着琵琶的歌女在后头喊道：“烈酒咱们可喝不下，娘子何不来点甜酒？”