第13章

保护我方男主 龚心文 1720 字 2022-08-24

黑色的粗瓷碟上端正的摆着六块形态精致的糕点,有细腻雪白的梅花状,有奶皮通透的秋菊形,也有泥质类玉的嫩叶态,六块糕点小小巧巧,形态各异,粉嫩或莹透的外表下隐隐透着一点嫩色,淡淡飘出一阵清香。

夏清莲初时听闻周晓晓要开点心铺子,心中其实不以为意,料想不过是些粗饼硬糕,此番一见,精细如斯,不由大感意外。

“不成想妹妹竟有这般巧手艺,这都叫我几乎不忍吃它们了。”

“姐姐出身世家,什么样的精细食烩没有见过。

且不要取笑,赏脸尝一尝,给些建议是正经。”

夏清莲伸指遥点了点周晓晓,方才笑着捻起一块梅花状的点心,只见这糕洁嫩,形态逼真,宛若初雪堆成,看着先惹人有三分食欲。

待得入口只觉表皮香腻柔滑,内陷却有一点微微酸甜的清爽味道。

夏清莲饮食上素喜清淡,不好甜腻,这道点心正正和了她胃口。

因问道:“这里的馅料是佛手?”

“正是佛手,腌制过后,取其清淡之味,来合糕中的甜腻。

不知可还使得?”

夏清莲点头不语,心中却道,想不到这个妹妹竟有这样一道手艺,不怪她敢自立门户。

倒是小觑了她。

又捡了那块粉嫩嫩做树叶形状的糕来尝,原是常见的绿豆糕。

口味倒是和时下流行的没有什么区别,只是在质地上格外细腻,食后口有余甘,更带几分通畅心肺的清凉之意。

夏清莲停箸道:“真是不错,既有新奇又不失古意,可是有什么说头?”

“这套糕,共有一十二种。

因取玫瑰、白莲、佛手、绿豆等各季时鲜花果为材料,便起了个俗名叫作十二月花神糕。

打算作为店里的主打食品。

因此我这小店名也就叫做十二月饼铺。”

“倒是个雅俗共赏的名字,你这手也巧,心思也灵慧,看来我大可不必为你忧心了。”

“哪的话,我这是特特来求姐姐提携提携。”

周晓晓打开食盒第二层,一面取出一个碟子,一边道,“这些个点心呢,在做工上颇有些费功夫,若是在市井中买卖,怕是不得力。

我只盼凤翔城中大户人家的太太小姐们能亲睐一二,才有希望维持得下去。”

夏清莲笑着瞟了她一眼,先去看这碟子,只见这一碟依旧摆着六个点心,三个酥皮三个奶皮,有圆有方。

当先一个酥皮点心,混圆溜溜的,面上覆着一道金色的油皮,缀着芝麻粒。

看着有几分可爱,夏清莲执一把小银刀将其十字切开,只见外层叠叠累覆着薄如蝉翼的酥皮,中间是细腻如泥的红豆沙,内陷却是一个流着油的咸蛋黄。

“哎呀,周姑娘好巧的心思,这用蛋黄做馅倒是少见。”

屋内伺候的大丫鬟见了都忍不住赞道。

哦,连清莲家都没见过,看来这个时代还没出现蛋黄酥,广式月饼这类的点心,倒是被我占了点小便宜,周晓晓想道。

夏清莲尝了一块,将余下的递给丫鬟们分食,众人皆赞。