蒸得红彤彤的螃蟹摆在瓷盘的左边，右边用树叶形的蘸料盘盛着姜醋汁。

另有一个撇口的浅圆大碗，里面盛着浅茶色的液体，还飘着几片橘皮和花瓣，看着倒是好看，但却也让人纳闷。

若说是茶，这碗也太大了些，但若说是汤，却又太过寡淡了些。

好在上菜的丫头立刻给众人解惑道：“这是吃过蟹给大家净手用的橘皮水。”

崔老二忍不住赞了句：“这可真是讲究了！”

另外一个瓷盘内是摆成品字形的三小块蓝莓山药糕，白色和紫色形成鲜明的对比，看着就格外诱人。

崔青书笑着说：“二叔看好了，更讲究的在这儿呢！”

他说着帮崔老爷子揭开螃蟹壳，只见雪白的蟹肉和金灿灿的蟹黄整齐地摆在蟹壳内。

其他人的份例也都陆续端上桌，大家都迫不及待地掀开自己面前的蟹壳。

最后两个菜都是每人一份，大家不用争分夺秒地抢着吃，这才终于放慢速度细细品尝。

这些梭子蟹都是薛老二特意挑的，个顶个儿保活保好不说，里面更是膏厚黄满。

蟹肉细嫩，品之微甜，膏黄腴润，入口滑腻，香弥齿颊。

无论吃没吃过螃蟹的人，对于这样的美味，都是不吝夸奖地竖起了大拇指。

第052章 宾主尽欢

薛老二在海边这么多年，自然是懂行的人，看到蟹肉全都是顺着肉丝纹理剔出来的，而不是弄得细碎胡乱堆在一起，啧啧称奇道：“回来之前我还怕咱们这边的厨子不会做海鲜白糟蹋了东西。当时还寻思，实在不行我就亲自下厨，全都白水煮熟，大家吃个新鲜也好。没想到真是我小看人了，这螃蟹做得这样精致，比我们那边的酒楼大厨都不遑多让。爹，家里找的这个掌勺是什么来头，看这手艺，怎么也得有个十几年的功底了。”

“二叔，这你可就看走眼了。”崔青书笑着摇头道，“薛大嫂子不过二十出头的年纪，总不能是从几岁的时候就开始练手艺了吧！”