但是现在说这些也晚了，只听“铛——”的一声，比试开始的锣声敲响。

台下发出震耳的欢呼声，五个人几乎同时出手，开始收拾食材。

薛壮扭头看着夏月初的侧脸，忍不住气恼，看着这样瘦弱单薄的一个人，偏生一副倔脾气。

只要是她决定了的事儿，谁劝都没用。

但是想到她在家练习刀工和颠勺，虎口都不知磨破了多少次，心就忍不住软下来了。

任性就任性吧，只要她高兴，其余的事儿，自己来处理也就是了。

他伸手捶捶自己已经恢复了大半知觉的腿，神色渐渐变得坚定，只要熬过这一阵子，自己一定能成为她更坚实的依靠。

第127章 精彩亮相

这次的比试规定，谁都不许带帮厨或是学徒，所有事事都要自己亲自动手。

夏月初最先要处理的就是野兔。

春天的野兔不如秋末冬初的那么膘肥体胖，去年一年储存的脂肪已经在冬天消耗殆尽。

虽然开春后活动量增大，肉会变得更加紧实，但吃起来却容易因为缺少油水而不够香。

所以夏月初没有按照一般的方法将兔子吊起来剥皮，而是烧了一锅沸水，将已经宰杀的兔子浸入锅中，烫掉兔毛。

这种做法叫做烫皮兔，这样做的兔子，皮下的油脂会完整地保存下来，炖出来的兔肉更加香浓。

此时其他人都还在处理食材，夏月初这边的不同寻常的举动很快就吸引了大家的关注。

夏月初将兔子开膛破肚之后，举起硕大的菜刀，“砰砰”两下，干脆利落地斩去头尾。