里面储菜的地方搭了架子，将白菜、土豆、萝卜、土豆、红薯等冬菜都一层层地摆好。

至于其他鸡鸭鱼之类的，放在院子里就冻得结结实实的，存到开春都绝对不成问题，更不要说初味轩这么大的消耗量，根本也存不了那么久。

冬储这些事儿忙完之后，夏月初突然想起自己之前酿的五味子酒，想来已经有两个月了，便叫薛壮去地窖搬一坛子上来。

薛壮虽然年纪不大，但是从小在军中摸爬滚打，很早就学会了喝酒。

无论是军中兵士们喝的便宜水酒，还是在各种宴席上喝的名酒，他都喝过，也并不是非好酒不可，东北这边的烧刀子他也喝着挺好。

但是用那种红彤彤的果子酿酒，他还是头一回见，不免也有几分好奇。

他去地窖搬起一坛子酒，抱在怀里晃了晃，听到坛子里头液体撞击坛壁的清脆声响，听起来居然还真挺像那么回事儿的。

不过打开酒坛子之前，薛壮还是有几分小心翼翼的，将准备直接开封的夏月初扒拉到自己身后道；“我来开，你站远点儿。”

这东西毕竟已经封了两个月了，若是不成酒的话，怕是早就沤烂发酵了，夏月初身子骨弱，多闻上两口再晕了可怎么整。

夏月初见他自己伸长胳膊，努力离远点儿的开坛模样，真是又好气又好笑，一脚把人踹开道：“一边去，我自己来！”

她一把扯开坛口的红绸，敲碎上面的封泥，最后将压在最下层的油纸揭开。

一股酸甜沁人的酒气从坛口悠悠地飘出来。

夏月初抱起坛子晃了几下，听着里头的声响，闻着飘出来的味道，笑着说：“品质不错。”

这里头用的都是纯野生五味子，还不能用那种硬邦邦就采下来的晒干用的那种，必须用完全熟透了的五味子。

熟透了的果子已经烂软，薄薄的一层半透明的皮儿，裹着满满一兜的红色果肉，颤颤巍巍，择洗的时候都要格外小心，否则指尖稍微一用力，早就不堪重负的外皮就会立刻崩裂，沾染满手极酸的粘稠汁水。

洗净晾干的五味子，加入冰糖和纯粮食酿的高度酒，在酒坛中慢慢发酵。