“谁说不是呢！”衙役在一旁察言观色，见闫文远的神色瞬间轻松下来，觉得自己这是揣摩对了上意，顿时也高兴起来。

果然，闫文远十分满意地抬手拍拍他的肩头道：“干得不错，辛苦了，你叫什么？”

衙役赶紧道：“小的张鹏，给大人办事怎么敢称辛苦，这是小的分内该做的事儿。”

闫文远丢出一小块碎银子给他道：“你叫上两个人，悄悄把那个抽签的给我押下去，问清楚还动没动其他手脚，明个儿抽签的事儿你来负责。”

张鹏知道自己这回算是搭上了闫文远这条线，也没推辞，谢赏之后收下银子，麻利儿地转身办事儿去了。

闫文远就喜欢这样的性子，对张鹏这个人的印象颇佳，觉得他心思通透而且能力也不错，大半天的时间就将事情查了个清清楚楚，做事也干脆利落不拖泥带水。

如今对方既然有投诚之意，自己这边也的确缺少得用之人，倒是个不错的选择。

他心里的负担卸下去之后，一身轻松地回到了花厅。

张吉松见状，笑着低声打趣道：“文远，你这次的厨艺比试办得这样出彩，连廖老爷子跟何大人都对你赞许有加，就不要再给自己那么大的压力了，这边不过是在做菜，离席一会儿没什么大不了，何苦非要憋得不行再去，瞧你回来这一脸轻松的模样，刚才怕是憋得不轻吧？”

闫文远见其他三个人都笑着看向自己，顿时做出一副不好意思的模样，连连摆手道：“大人快别拿我打趣了，我看着底下做菜做得热火朝天，又是紧张又是好奇的，哪里还顾得上什么人有三急。”

评判席这边顿时响起一阵低声的轻笑。

下头有的人本来就有些紧张过度，听到上头的笑声越发慌乱，连忙抬头去看，生怕几位评判是在嘲笑自己，手底下的动作越发不成章法。

夏月初此时已经将三套鸭的蒸碗从锅里取出来了，三套鸭此时已经蒸得吸饱了水分，表皮充分舒展开来，油光水滑，看起来格外的鲜嫩肥腴。

她将蒸碗中的葱姜蒜等调料一一挑出去丢掉，将鸭肫和鸡肫捞出来，切成薄片，跟玉兰片、火腿片和香菇片一起，在鸭身表面摆出一朵层层叠叠的花来。

然后将已经提清过的高汤倒入汤碗中。

夏月初选的汤碗是最大号的，此时鸭身周围还空着许多的地方。