其余四道则是自家菜牌子上的推荐菜，分别是——葡酒醉鸡、白扒猴头、茶烧肉和蟹黄白菜——全都是开业典礼上做过的菜，看来沈家人也是有备而来的。

夏月初拿着点菜单朝后厨走去，对方既然是来探底的，那她自然要全力以赴来迎战。

此时店里晌午的饭点儿已经过了，所以后厨的人都十分空闲，虽然晌午都忙得挺累了，但见夏月初亲自过来做菜，都一股脑地围上来帮忙，切菜的切菜，处理食材的处理食材。

尤其是几个副厨，全都削尖了脑袋往夏月初身边凑。

经过一个多月的相处，大家都知道夏娘子是个从不藏私的人，也知道如今的大厨陶波，原来也不过是个连基本功都不过关、半路出家的厨子，但如今都已经成了大厨，每年还能拿到分红。

又能学到本事又能多赚钱，这样的好事儿谁舍得错过！

第375章 开胃小菜

封七先带人送了四碟开胃小菜上去，分别是醋芹、酸萝卜、辣白菜和辣桔梗。

将小菜摆在桌上之后，他还特意笑着说：“后厨正在给您几位备菜，这是我们酒楼自己做的开胃小菜，赠送给大家品尝一下。”

因为夏月初在厨艺比试中打败了沈斌，并且连沈斌自己都颇有些心服口服的意思。

所以这次沈家派了如今第三代的中坚力量——沈传。

沈斌也跟着来了，还带了两个早就出去独当一面、在分店中锻炼过十几年的同辈——沈轶和沈琰。

其余六个都是小辈，都是小一辈中比较有天赋、但是还不到出去独当一面的，的确如夏月初所想，是带着出来见见世面的。

沈家人抱着要好好探一下初味轩的底细的想法，全都拿起筷子品尝了四道小菜。

这醋芹是夏月初去年泡过大叶芹的老汤，在秋天的时候收拾了一批旱芹放进去，此时已经泡得酸香沁人，不仅是客人，连店里的厨师和伙计们也都十分喜欢，有时候食欲不振，夹一棵出来下切开用辣椒油一拌，格外开胃下饭。

酸萝卜也是秋收之后腌的，吃起来酸甜中带着微辣，凉沁沁的口感也十分清新爽口。