脱水蔬菜倒是好弄，去年的时候晒了不少菜干，有白菜、大头菜、榛蘑什么的都还很充裕。

配料的粉包也不难，只要根据分量搭配好调料就行。

唯一比较麻烦的是汤底怎么办。

好在现在天气还不暖和，雪山上面更是冷，至少不用担心融化或者坏掉的情况。

夏月初把方方面面都想好之后，便开始着手准备。

她叫人把剩下的菜干都找出来，按照一锅水的量搭配了调味料，最后需要尝试的就是汤底了。

她选了高汤和牛油两种。

高汤用大火熬至粘稠，放到外面去降温凝固，趁这个空档融化了一大块牛肉，加入辣椒麻椒等炒制，最后倒入方形的铁盘内放凉凝固，再切正大小一致的方块。

等牛油都凝结之后，外面放着的高汤也都凝成了胶冻状。

夏月初这边也把菜干都切碎混合，分作小份。

她分别取了一份底料、菜干和调料，分别放进两个锅里添水烧开，然后叫正在忙活的众人过来尝尝，提提意见。

菜干在热水中渐渐吸收水分，舒展开身躯，高汤锅清淡鲜甜，牛油锅热辣浓郁。

陶波机灵地去找出几个昨天剩下的火烧，盛了一碗热汤，将干硬的烧饼掰成小块泡在其中，等泡软了之后，一大碗热乎乎地吃下去，感觉浑身都热乎起来了。

夏月初也尝了一碗，两个口味她都挺喜欢，到时候用油纸一份份包好，吃饭的时候取一份倒进锅里，添上水煮一会儿就能吃上一顿热乎饭了。

她对此十分满意，分别做好一份带回家准备让薛壮尝尝，剩下的交给陶波，让他照着自己的做法，每种先包出二十份出来。

夏月初这边忙了一上午，薛壮也没闲着。