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驼峰非但是难得的珍馐,而且还有极好的药用功效,味甘性温,能够润燥、祛风、活血、消肿。

夏月初以前做的都是风干之后再水发的驼峰,这也是头一次用新鲜的驼峰。

不得不说,鲜美程度和口感完全不是一个档次的。

驼峰入口香腴,一抿即化,只在舌尖上留下一抹香醇的滋味。

周围的白骆驼,外层是清淡的牛腿瓜,里面是鲜香的虾粒和虾蓉,吃起来格外鲜美爽口,吃过几片驼峰觉得口中有些发腻的时候吃上两口,立刻便觉得神清气爽起来。

而夹在驼峰片之间的火腿、冬菇和笋片,吸饱了驼峰蒸出来的丰富油脂,吃起来不敢不柴,鲜脆爽口。

而它们在蒸制的过程中,又都将自身的咸味和鲜味贡献出来,渗入驼峰之中,使得驼峰更加美味。

就在大家还沉浸在驼峰的美味中无法自拔的时候,紧接着又端上来两道菜。

“铁板驼筋。”

“红烩驼肉。”

铁板滋滋冒着热气上了桌,驼筋一块块呈现出半透明的琥珀色,上面还撒着调味料和花生碎,被灼热的铁板烘烤着,不断散发出诱人的香气。

驼筋炖得恰到好处,口感劲道弹牙却又易于咀嚼,没有任何硬芯儿和难以嚼烂的问题。

而且外面包裹着的酱汁和配料,也让驼筋吃起来更加香浓可口。

吐蕃人着急,很快就朝驼筋下筷子了。

但是魏国涛是吃过夏月初做的铁板牛筋的,知道要等驼筋下面被铁板烤到焦脆会更加好吃,所以并不急着去夹驼筋,而是先盛了一勺红烩腩肉到碗里。

红烩腩肉是加了炒烂的西红柿酱一起炖煮收汁的,腩肉炖得烂软,全部吸饱了汤汁,一块肉入口,咬下去满口都是酸甜的汁水,叫人浑身嗖地一下,好像四肢百骸都被打通了一般,忍不住要打个激灵。