“王桦和靳钰凡的两碗面都做得很好，可以说是各有千秋。不单单只在汤和浇头上做文章，还都在面条的制作上动了脑筋，结果也证实了，你们的尝试都很成功……”

廖老爷子知道古维康这个人性格就是这样，老好人，喜欢和稀泥，但对他这些空话套话实在听不下去，把手里的茶盏往桌上一放，发出“咯噔”一声轻响。

古维康立刻把已经跑偏的话题拉回来，他虽然比较圆滑世故，但心里头其实还是有数的。

“若说靳钰凡的这碗面是江南烟雨中的温婉美人儿，那王桦的这碗面，可以说就是一位泼辣灵动的川妹子。说不好孰高孰低，只能说美得各有特色，各具风情，真是难分高下啊！看来一会儿投票的时候，我只能凭借个个人喜好了。”

古维康用美女做比喻，立刻就引起了周围观众们的认可，他活跃完气氛又道：“当然，我在五位评判里面资历最浅，也说不出什么门道，还望大家多多包涵，下面还是请三位长老为大家点评。”

第1091章 我不服！

古维康说完自己说了跟没说一样的点评，就将点评的众人交给了另外三位评判。

三个人交换了一下眼神，其中一人先开口感慨道：“靳钰凡利用蔬菜汁给面条调色，还让面条中也带上了各色蔬菜的味道，这点思路可以说是非常好，也极具可操作性，当然，你做得也很不错。尤其是这份双菇浇头，味道把握得十分精准，可以说是无可挑剔。”

第一个长老点评过之后，另外一个紧接着开口，半是点评半是向园子中其他人讲解般说：“大家吃过香菇的应该都知道，香菇是一种特殊味道较强烈的蘑菇，而猴头菇则味道清淡，所以很少有人会单独将这两种食材一起使用，因为只要一个处理不好，香菇的味道就会将猴头菇的味道完全掩盖住，那样就不能叫双菇浇头了，就只剩单菇了。

“但是靳钰凡在这点上，却处理得十分完美，这份双菇交投的味道十分有层次感，二者相辅相成，没有互扯后腿，而是互相成就了对方。在你这个年纪，能有这样的水平，我觉得只能用天才来解释了。”

“两位老哥哥把我想说的都给说完了。”最后一位长老有些无奈地笑笑，“只能说，后生可畏啊！没想到我如今一把年纪了，还有能看见徒孙辈儿出了这般人才的一天，真是死也闭上眼了……”

三位长老发言完毕，最后终于轮到廖老爷子。

“夸赞的话，其他人已经说得差不多了，我也基本都赞同，接下来，我就简单说一说这碗双菇五彩热汤面的不足之处。

“用蔬菜汁和面，势必要在一定程度上削弱了面的口感，你之所以擀片切面，而不是直接抻出面条，应该也是考虑道了这个的缘故，所以你的面条在口感上稍显绵软，不够劲道。”

廖老爷子说到这里，段洪波简直都要坐不住了，恨不得大喊，有人就喜欢绵软的面条不行么？谁规定面条就必须劲道了？

却听廖老爷子紧接着说：“当然，面条绵软并不是你的不足之处，毕竟众口难调，有人喜欢劲道的面条，肯定就有人喜欢绵软的。”