苏永清本以为清蒸狮子头就已经是机制了，而水鸭汤又给了他新的震撼。

邛州地处川蜀腹地，夏天总是格外湿热。

最后这道莲子冬瓜薏米煲水鸭汤，就是一道十分清热解暑祛湿的老火靓汤。

砂锅中的水鸭被炖得骨酥肉烂，所有的味道和精华都渗入汤中。

汤中选用了新鲜的莲子，并且特意没有去掉莲心，煲炖之后，莲心的微苦慢慢穿透莲肉渗入汤中，配上冬瓜的清甜和薏米的淡淡的香味，一口下去简直让人飘飘欲仙，不似人间。

第1171章 给自己留的后路

夏月初原以为川蜀很快就要进入战争，所以即便来到邛崃开酒楼，也不过是个幌子，根本不会有什么客人。

谁知现实跟她的原本的预想完全背道而驰。

仙客来重新开张的第一天，城中四家大酒楼的掌柜去吃了一顿后无言离开的事儿，很快就传得满城皆知。

随着来酒楼吃饭的人越来越多，口碑也很快就打出去了，店里很快就开始门庭若市。

“这……还真是来开酒楼了不成？”夏月初趴在二楼的窗边，这才刚进六月，邛州就已经热得不像话了，偏生古代人还要穿得里三层外三层的，真是叫人没法儿活。

好在她来之前稍微担心了一下这件事，所以几位车夫都是从后厨挑出来的，俱是以前跟着薛承和她去保定府做过事的，不然如今在后厨挥汗如雨的就只有她自己了。

“瑞禾，你去给后厨再送几个冰盆，这天真是太热了，灶间更热，若是热到发痧就不好了。”

好在这酒楼当初是朝廷出钱盖的，前店后宅加上地窖冰窖都盖得齐备，老贺去年冬天也足足地储了冰，不然这夏天还真是不好过。

姜瑞禾应声去了，屋里只剩下夏月初和唐茹。

唐茹单腿立在一根小木棍上练功，闭着眼睛道：“心静自然凉，你从起床就哼哼唧唧心神不宁的，你不热谁热？”