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这是用南瓜泥混合糯米粉与糖油搓成小团,蒸熟后趁热滚沾上椰蓉,稍许放凉后所成。诀窍就在于先将一半的生粉团蒸熟,然后再揉入另一半粉团,接着蒸第二遍。这样蒸出的粉团口感更软糯,更有弹性,即使放凉了也不会硬。

沈书岩吃了一个便大呼好吃,接着便开始风卷残云。

沈童拿了一个,用小碟子托着慢慢咬,一边儿问他:“你今日去了哪里弄得这般饿?倒像是平日里刚练完功似的。”

沈书岩更觉心虚,借着嚼糯米糍嘴巴没空说话,只不过吃相就此收敛许多。

沈童心中烦着蒋家表兄的事,对书岩也就是随口一问,待他吃完糯米糍,她便催他背书,把他赶走后,自己往繁英院去。

她这些天只要没有事忙,午后总是会去沈老夫人那儿,陪老夫人散散步说说话,逗逗书琏玩。

京城不比南方湿润,秋高气爽,但气候略显干燥,她便时不时让小厨房做些润燥的汤水,今日便炖了银耳双雪莲梨汤带去。

沈老夫人午歇刚起,正口干舌燥,喝上一碗温热甜润的汤水,只觉舒畅慰贴无比。

本来繁英院的小厨房也会炖点甜品补汤,但沈老夫人在不知不觉中,已经习惯了午歇后起来喝沈童带来的汤水。

于沈童来说,她本来倒也不是多讲究这些,每天上班忙忙碌碌哪儿还有时间自己做饭。也只有双休日闲下来时偶尔弄一点好吃的来放松一下。

但到了古代后,每天闲暇时间骤然变多,也不用她亲自下厨,只要安排下去就行,她也就有了闲心来鼓捣这些吃吃喝喝。

她找出了袁氏原先收集的食单。袁氏是按着四季时序来整理的,一年四季每个月都有适合食用的当季食材,再按着菜肴、汤羹、点心来细分,每一道菜品或点心都有其主要功效,简直是本养生食谱大全!

只要再多花一点点心思,把其中食谱结合她在现代看到的菜品种类,加以改良或加入些新的元素后花样就多了起来。

沈书琏也起床了,由照料他的嬷嬷牵出来,叫了声:“祖母、姐姐。”接着眼珠便转向桌上那两盏青花缠枝纹铃铛盅。

沈童微笑:“不用看,你也有份。”

琴瑟从食盒中取出一小盅甜汤,另加一小碟椰蓉南瓜糯米糍。沈书琏拍手叫好,他人小腿短,屋里专给他备了一套矮桌与小杌子,丫鬟端来温水让他洗了手,他便坐在一旁吃了起来。