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横滨料理事件簿 瑞麟 760 字 2022-10-27

木薯粉具有强大的吸味能力,制作料理之前,用熏制的方法处理一下,就能够得到带着松茸气味的原料。

“而在品尝的过程中,这层脆壳会慢慢地吸收鹌鹑肉与白酱的香气,让料理进入第二阶段。”

薙切蓟微微扬眉,低下头,便意外地发现了,在鹌鹑肉中央的空间里,还隐藏着一抹淡淡的米棕色。

“这是路易波士茶加上杏仁泥制成的酱汤。”

对上二人询问的视线,少女解释道。

木星名为“欢乐使者”,于是在构思的过程中,她也曾想过,用甜品来表示欢乐。

这当然是最简单的做法,毕竟甜味能够给人带来喜悦与幸福感。

可是,这么做的话就太过单调了。

最终决定下来的这道料理,是以口感不同的食材、带给食客奇妙而有趣的体验,从香气到味道,整道料理中都隐藏着惊喜的变化。

最后路易波士茶与杏仁泥所散发出的、安稳而令人惬意的木本风味,也很适合作为欢乐的余韵。

而套餐中的其他料理,水准都丝毫不输给作为主菜的木星。

七道料理,每一道都推动、丰富着前一道料理的风味,层层递进。

到了收尾的时候,食客所感受到的,是仿佛有一个宇宙在脑中爆炸开来那样的、将人的身心完全征服的美味。

薙切真凪放下刀叉,闭上眼平复了一下感受到的震动,叹息出声。

“这——”

她有些复杂地看了眼面前的少女,说道,