鲜香麻辣的味道被热气催发，扩散到空中，一个劲儿地往人的鼻孔里钻。

林蛙肉虽然不如牛蛙肥厚，但是却格外紧实，吃起来劲道十足。

麻辣味并没有过多地侵入紧实的肉丝之间，大多只是包裹在蛙肉的表面。

舌尖先尝到外面的麻辣味，之后再细嚼蛙肉，口感柔韧，还会泛起淡淡的回甘。

陈瑜白和沈江头一次吃林蛙，觉得简直妙不可言。

周衍虽说吃过林蛙，却从未见过这样的做法。

他虽然不太能吃辣，但还是忍不住多夹了几筷子，辣得鼻头都红了，还是停不下筷子。

“这味道简直绝了！”沈江几杯酒下肚，喝得兴奋起来，“若是在蜀中开一个馆子，卤上几道小菜，足足地备上好酒，只需做这一道菜就足够了，保证客似云来！”

紧接着锅包肉和辣子鸡也端上桌了。

锅包肉色泽金黄，不断散发着酸甜的味道，勾得人食欲大增。

夹起一片咬下去，外面的汤汁粘稠，中间的炸衣酥脆，最里面的肉片却还保持着软嫩的口感。

“这菜是酸甜口，倒是有几分樱桃肉的味道，但是这个外酥里嫩的口感却比樱桃肉更好吃。”

辣子鸡虽然也是酥脆口感，却跟锅包肉截然不同。

鸡块色泽棕红油亮，如散落在干红辣椒海洋中的金块儿，炸得外焦里嫩，麻辣酥爽。

压轴的两道大菜是水煮鱼和蜜汁烧蹄膀。

水煮鱼先被端了上来。

夏月初这次用的是一条极大的黑鱼。