若是能同时做到这四点，这盘小炒就绝对是完美的了。不够这其中的度该如何把握，量该如何衡量，就要靠个人的经验和手感了，很多时候是只可意会不可言传的。”

她说完之后，院子里一片寂静，所有人都惊呆了似的看着她。

“说得好！”廖老爷子头一个鼓掌叫好。

其他人这才一副如梦方醒的样子，他们完全没想到，夏月初除了菜做得好，说起来竟然也是头头是道，当初真是小看了她。

不过想想也是，自家师父近九十岁的人了，一生走南闯北，又在御膳房做了那么多年，可以说是该经历的都经历过了，看人的眼光更是犀利得不行。

他老人家既然这么看好夏月初，就足以证明对方不是泛泛之辈。

一众徒弟们不由得面面相觑，心道这真是多年未见，竟连师父的脾气秉性都差点儿忘了。

夏月初莫名其妙地成了陪考人员，不过她发现，廖老爷子对徒弟们的考校和点评，其中有不少让自己获益良多。

而且最重要的是，通过一起参加考校，她明显发现廖老爷子的徒弟们对自己的态度更加亲近了。

所以接下来的三场考校，她也就都跟着参与了。

当天下午的一批人，廖老爷子给出的考题是爆炒洋白菜。

洋白菜其实就是包菜，在东北这边，许多被外国人带入的菜品，都会被冠以番字或洋字。