而盘子正中央的驼峰，看着就像家乡的山峰，表面浇着芡汁，看起来黄润光亮，格外诱人。

这道菜看起来格外漂亮，简直叫人不忍心下筷子。

尤其是周围一圈儿的白骆驼，个头虽然小巧，但是却雕琢得格外逼真。

在西域一带，白骆驼一直是传说中的精灵。

它能给人带来好运，还能在沙漠中挽救迷途的旅人。

所以此时看到盘中的白骆驼，几个吐蕃人都神态虔诚地默念了几句，这才开始下筷子品尝驼峰。

驼峰是骆驼储存营养的地方，与背肌相连，几乎都是由胶质和脂肪组成的，口感细腻而且格外地丰腴肥美。

以肉色发红，质嫩鲜美者为佳，是与熊掌起名的上等食材。

驼峰非但是难得的珍馐，而且还有极好的药用功效，味甘性温，能够润燥、祛风、活血、消肿。

夏月初以前做的都是风干之后再水发的驼峰，这也是头一次用新鲜的驼峰。

不得不说，鲜美程度和口感完全不是一个档次的。

驼峰入口香腴，一抿即化，只在舌尖上留下一抹香醇的滋味。

周围的白骆驼，外层是清淡的牛腿瓜，里面是鲜香的虾粒和虾蓉，吃起来格外鲜美爽口，吃过几片驼峰觉得口中有些发腻的时候吃上两口，立刻便觉得神清气爽起来。

而夹在驼峰片之间的火腿、冬菇和笋片，吸饱了驼峰蒸出来的丰富油脂，吃起来不敢不柴，鲜脆爽口。