殷颢没想到夏月初竟然真的把这个差事给揽下来了，一时间还有些错愕。

不得不说，封七之前猜得没错，他就是想故意给夏月初使个绊子。

因为殷建东对这道菜念念不忘，导致这些年家里请过不下五十名南方厨子，但是没有一个人会做这个菜，更没有人能重现当年殷建东吃过的味道。

所以刚才殷建东训话的时候，殷颢习惯性地想要讨好几句，因为按照以往的经验来看，这样可以少听一些唠叨。

他当时也不知怎么就灵光一闪，这话便脱口而出了。

殷颢当时心里还想，承哥不是夸他媳妇做菜厉害么，我倒要看看，这个红烧圈子你打算怎么做。

不过即便这会儿封七传话说夏娘子会做这道菜，晚饭的时候就可以吃到，但是祖孙二人其实都没太往心里去，毕竟这些年下来，经历的失望已经太多了，导致殷建东如今一听到这个菜名，都已经有些习惯性地抵触了。

今天之所以让夏月初再试一次，不过是不愿意驳了孙儿的一片孝心罢了。

夏月初这边根本不知道祖孙二人的想法，临时叫人去每日送猪肉的铺子买一挂猪下水回来。

大齐这边的猪肉铺，猪下水都是论挂卖的，一买就只能是一挂，买回去自己收拾。

不过因为上膳堂是大客户，所以猪肉铺的人还算良心，将肠子都给简单地清洗过了。

饶是如此，买回去之后还是弄得满屋子都是臭味。

杨艾琪捏着鼻子怪声怪气地说：“真是没看出来，老侯爷还真是重口味啊，居然爱吃这个？”

所谓的红烧圈子，说白了就是红烧猪肠子，而且还不是猪大肠，而是猪的直肠。

一般来说，猪的大肠和小肠收拾出来都还是有人好这一口的，但是猪的直肠，基本上都是要被丢掉的。

只不过古代人不懂得解剖知识，所以也分不出大肠和直肠的区别，只是觉得靠近肛门的一段肠管难以烹饪，所以都会切了丢掉。